Karadenizlilerin Yeni Lezzet Durağı: Karadağ Kebap

Karadeniz lezzetlerinin Kartal’daki durağı Karadağ Kebap, STK Başkanlarını ağırladı

Karadenizlilerin Yeni Lezzet Durağı: Karadağ Kebap
07 Ekim 2020 - 22:41 - Güncelleme: 09 Ekim 2020 - 20:03
Beşikdüzü İzmis Yöresi Dernek Başkanı Muharrem Sağlam'ın organize ettiği davete; Trabzon Taşocağı Köyü Dernek Başkanı Mustafa Arslan, Trabzon Dernekler Federasyon Başkan Yardımcısı İlker Bakioğlu, Trabzonlular Dernek Başkan Yardımcısı Hamza Sönmez, Kartal Trabzonlular Derneği Başkanı Zeki Karaismailoğlu ve başkan yardımcısı Hamza Sönmez, Trabzon Işıklar Köyü Derneği Başkanı Orhan Maraba,Samsunlular Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Ahmet Güven ve dernek yöneticileri Kemal Değerli, Atalay Sayım,  katılım gösterdi. Dernekler kahvaltıda bir araya gelerek hem hemşehrilerine destek verdiler hem birlikte yapabileceklerini konuştular.

Trabzon’un yöresel tatlarının İstanbul’da da bir durağı var artık. Karadağ Kebap, Trabzon’un meşhur haşlama çorbası başta olmak üzere Karadenizlilere memleket havası yaşatıyor.  Yıllarca İstanbul’da minibüs esnaflığı yapan Olgun Lermi emekliliğinde en çok sevdiği işi yapmak istemiş. Lermi, şoförlükten esnaflığa geçişini şöyle tanımlıyor; “Kalp rahatsızlığım olunca emekli oldum. Yemek yemeyi çok severim, sohbet etmeyi çok severim. Bu nedenle böyle bir mekân açtım. Burada hemşehrilerimi ağırlıyorum. Bunun yanı sıra da burada yaşayan insanları Karadeniz lezzetleri ile tanıştırıyorum. Kendi kültürümüzü çok seviyorum ve sahip çıkıp yaşatmayı görev biliyorum” dedi.  Aynı zamanda Kurfalı Karadenizliler Dernek Başkanı da olan Olgun Lermi; Meşhur haşlama çorbanın çok beğenildiğinden bahsederek, “içinde et, patates, havuç, soğan, maydanoz olan çorbamız en çok tercih edilenler arasında yer alıyor. Özellikle pandemi sürecinde bağışıklık sisteminin güçlenmesi, çorba içerisinde bulunan kemik ilikleri sayesinde kemik sağlığına iyi gelmesi gibi etkileri de var” dedi.

 

YORUMLAR

  • 0 Yorum